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作者： 艾芙烈．葉利尼克
新功能介紹- 原文作者： Elfriede Jelinek
- 譯者： 潘勛
- 出版社：商周出版
新功能介紹 - 出版日期：2003/10/29
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
做派用料不手軟！ 新鮮水果塞到沒空隙
隱身巷弄的甜點店，不靠顯眼招牌吸引目光，而是靠著滿滿的新鮮水果創造口碑，今天就帶您一看高雄這家甜點店，店老闆從日本學藝回來，結合台灣特色發揮創意，製成各式甜點，而最大的特色，就是每個派上面塞滿新鮮水果用料毫不手軟，老闆還會將草莓與芒果、奇異果等結合，不同的搭配，交織出風味獨特的水果派。
金黃色手工派皮，擠上濃郁滑順的卡士達醬，上層放上鮮豔飽滿的草莓，算一算一共18顆，剩下的空隙還用藍莓點綴，整個派擠得滿滿滿，用料不手軟，最後再刷上糖漿，美味的繽紛莓果派大功告成，不少顧客看到精美甜點上桌，第一件事不是大口開吃，而是先拿出手機猛拍。
顧客洪小姐：「外面的(店家)，裡面奶油是會比較，就是一般生日蛋糕上特賣熱銷商品面會有的奶油，就覺得吃起來很沒有層次感，也不夠濃郁，這個就比較濃，然後水果吃起來也夠新鮮夠甜。」
水果派好吃的秘訣，就在於水果的新鮮度，店家精挑細選，使用當季水果，非產季時甚至會用高級進口貨取代，不計成本，就是要讓顧客吃到最新鮮口感；除此之外，店家派皮也強調全手工，麵粉、奶油依照比例放入，壓成麵皮後，放入模具內，最後烤上20分鐘，香脆酥軟的的塔皮，熱騰騰出爐。
顧客許小姐：「他們的塔皮不會像外面常見的這麼硬，這麼難切，而且還會帶有一種蛋香的味道，是很好的，然後再來是奶油的部分，也不會這麼的濕。」
店長謝凱帆：「我們都用當季最新鮮的蔬果去做的，然後也堅持手工的派皮，塔類的餅皮都是我們自己捏的，我們不會跟外面進貨，都是用做好的原物料去做。」
這家發源於高雄的甜點店，主打各式水果派，師傅發揮巧思，按照時令選用不同水果，將草莓和芒果、奇異果等做結合，製成的水果派不會一味死甜，而是更有層次，整個甜點櫃看下來，商品讓人眼花撩亂；雖然用料西式，但這些水果派的作法，可不是源自歐美。
店長謝凱帆：「我們店裡面的甜點作法，都是比較偏向日式的作法，風格也是，帶回台灣之後，我們再加入自己的元素跟方式，最後呈現給消費者。」
除了每天都有不少顧客登門嘗鮮，店家也北上拓點，開設分店，要靠著滋味多變的水果派，繼續征服民眾味蕾。
【有影】柯文哲遭控涉器官買賣？ 衛福部長開口了
▲針對台北市長柯文哲捲入中國大陸「活摘」器官移植爭議，衛福部長陳時中強調任何人指控得把證據先拿出來。（CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
因《屠殺》一書作者來台，讓台北市長柯文哲在中國大陸「活摘」器官移植爭議中是否扮演角色的風暴再起。衛福部部長陳時中今（3）日在立法院面對媒體詢問時強調，若任何人要告發柯文哲涉嫌在中國大陸販賣器官，由於其牽涉到醫學倫理等各方面問題，更是一個很嚴肅的議題，必須先把證據拿出來再說。
《屠殺》作者伊森．葛特曼（Ethan Gutmann）昨召開記者會，公開指稱柯文哲是「Liar（騙子）」；無黨籍台北市長參選人李錫錕更據此揚言告發柯文哲，要求衛福部應主動調查柯文哲有無違法。
陳時中表示，器官移植是一個很嚴肅的議題，任何人的指控，都要有明確的證據，衛福部未來的作為還是會憑著證據來做。
陳時中指出，若有人要告發柯文哲涉嫌在中國大陸販賣器官，牽涉到醫學倫理各方面的問題，得先把證據拿出來再說；他說，對於任何行業，不只是醫師，在沒有證據之下提出指控都是很大的傷害。
陳時中說，衛福部已要求各醫院針對過往器官移植登錄資料進行釐清，但不是針對柯文哲這個案子，這是衛福部長期都關心的問題，跟柯文哲的案子沒有直接關係、跟選舉也沒有關係，預計要求各醫院年底之前完成清查、補齊登錄資料。
照片來源：CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝
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